Em 1984, José Amsterdam Gomes Rodrigues inaugurou escritório no centro de Guaraciaba do Norte-CE, sua cidade natal, atuando principalmente em causas cíveis e criminais. Logo passou a ter reconhecimento em toda a Serra da Ibiapaba, ganhando notoriedade também pelas brilhantes atuações no Tribunal do Júri, mas sempre advogando nas mais diversas áreas.

No final de 2007, seu filho, Dr. Diego de Carvalho Rodrigues, foi morar em Guaraciaba. Em 2009 abriram escritório em Tianguá e em 2012 registraram na OAB/CE a sociedade AD AMSTERDAM E DIEGO ADVOGADOS ASSOCIADOS S/S.
O escritório hoje conta com vários advogados e escritórios parceiros no Estado do Ceará.